GRINDSTED® SSL P 2522
Es un estearoil lactilato de sodio hecho de los ácidos grasos refinados. Contiene carbonato de calcio como agente anti-caking. Funcionalidad: Emulsionantes para mejorar la aireación y la estabilidad de los…
GRINDAMYL® A 1000
Es una alfa amilasa fungal producida por fermentación con cepas seleccionadas de Aspergilus oryzae. Funcionalidad Estandariza la harina (falling number) y reduce las variaciones en la calidad de la harina.,…
DIMODAN® PH 300
Es un monoglicérido destilado especialmente procesado basado en aceite de colza, que puede ser empleado directamente en forma de polvo como agente complejante del almidón en cereales y productos basados…