McGUM® CMC CK

Hidrocolide obtenido por la reacción de la celulosa alcalina con monoclaro acetato de sodio con una viscosidad entre 800 y 1500 cPs

McGUM® CMC 1530

Hidrocoloide obtenido por la reacción de la celulosa alcalina con monocloro acetato de sodio con viscosidad entre 1500 y 3000 cPs.

PANODAN® G 20-20

Es un éster del ácido tartárico diacetilo de mono-diglicéridos (DATEM) hecho de grasas comestibles refinadas. Funcionalidad: Da estructura y volumen a los productos panificados, Refuerza la masa debido a su…

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